Description
Stalgast InduktionsHockerkocher 5 kW Induktionskocher für die Gastronomie
Der Stalgass InduktionsHockerkocher ist mit einer 5 kWInduktionsplatte für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Das Gerät besteht aus Edelstahl, verfügt über eine GlaskeramikInduktionsfläche mit Topferkennung und unterstützt Kochgeschirr bis zu einem Durchmesser von 340 mm.
Durch neun Leistungsstufen und eine elektronische Anzeige können Temperatur und Leistung exakt gesteuert werden. Das Kühlsystem und die justierbaren Füße sind auf einen dauerhaften Betrieb im Großküchenumfeld ausgelegt.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehärteter Edelstahl bildet das Gehäuse, die Induktionsfläche besteht aus Glaskeramik. Das Bedienfeld ist lasergraviert, der Knebel in Edelstahloptik besitzt eine rutschfeste, gummierte Griffzone.
Einsatzbereiche
Der Hockerkocher ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Kantinen geeignet, die große Töpfe (bis 100 Liter) und breites Kochgeschirr verwenden. Die 400 VAusführung ist für industrielle Stromanschlüsse vorgesehen.
Betriebsvorteile
Die Topferkennung ermöglicht ein automatisches Abschalten bei leerem Topf, wodurch Energieverbrauch reduziert wird. Das integrierte Kühlsystem verhindert Überhitzung und unterstützt einen kontinuierlichen Betrieb.
Technische Eigenschaften
Leistung: 5 kW
Spannung: 400 V
Abmessungen (B × T × H): 500 mm × 500 mm × 380 mm
Induktionsfläche: Glaskeramik, Ø bis 340 mm
Leistungsstufen: 9
Anzeige: elektronische Betriebsparameter
Füße: justierbar
Lieferumfang: Gerät ohne Stromkabel
Vorteile auf einen Blick
Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit
GlaskeramikInduktionsplatte mit Topferkennung
Unterstützung von Kochgeschirr bis Ø 340 mm
9 Leistungsstufen für präzise Temperaturregelung
Elektronische Anzeige der Betriebsparameter
Justierbare Füße für stabilen Stand
Effizientes Kühlsystem für dauerhaften Betrieb
FAQ
Welche Topfgrößen können auf dem Hockerkocher verwendet werden?
Die Induktionsfläche unterstützt Kochgeschirr mit einem Durchmesser bis 340 mm und Töpfe bis zu einem Volumen von 100 Liter.
Wie wird die Leistung des Geräts gesteuert?
Der Hockerkocher bietet neun Leistungsstufen, die über das lasergravierte Bedienfeld und den EdelstahlKnebel eingestellt werden können.
Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Das Gerät ist für einen Anschluss an 400 V ausgelegt und wird ohne Stromkabel geliefert.
Für welche Küchenbereiche ist der InduktionsHockerkocher geeignet?
Er ist für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Küchen konzipiert, die große Mengen und breites Kochgeschirr verarbeiten.
Welche Sicherheitsfunktion erkennt einen leeren Topf?
Das integrierte Topferkennungssystem schaltet die Induktionsplatte bei fehlendem Topf automatisch ab.
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