Description
Stalgast GGF Pizzaofen E_LINE mit 2 Kammern Professioneller Pizzaofen für die Gastronomie
Der Stalgast GGF Pizzaofen aus der E_LINE-Serie ist für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Gastronomieküchen entwickelt. Mit zwei übereinander angeordneten Backkammern, einer Leistung von 8,4 kW und einem Temperaturbereich von 50 °C bis 500 °C ermöglicht der Ofen eine flexible Zubereitung von Pizza und weiteren Backwaren.
Jede Backkammer verfügt über einen 17 mm starken Schamotteboden, der Wärme speichert und gleichmäßig an das Backgut abgibt. Mit den Innenmaßen von 610 x 610 x 140 mm pro Kammer können bis zu acht Pizzen mit einem Durchmesser von 300 mm gleichzeitig gebacken werden.
Produktübersicht & Einsatzbereich Zwei Backkammern für effiziente Produktionsabläufe
Die zwei separaten Backkammern ermöglichen eine flexible Nutzung im täglichen Gastronomiebetrieb. Durch die übereinander angeordneten Kammern benötigt der Pizzaofen wenig Stellfläche und eignet sich besonders für Küchen, in denen eine hohe Backleistung bei begrenztem Platzangebot erforderlich ist.
Gleichmäßige Backergebnisse durch Schamotteboden
Die robusten Schamotteplatten mit einer Stärke von 17 mm unterstützen eine konstante Wärmeübertragung auf den Pizzaboden. Dadurch eignet sich der Ofen neben Pizza auch für Flammkuchen, Brot und weitere Backwaren.
Separate Steuerung von Ober- und Unterhitze
Die getrennte Regelung von Ober- und Unterhitze ermöglicht eine individuelle Anpassung der Backtemperatur. Der Temperaturbereich von 50 °C bis 500 °C bietet zahlreiche Möglichkeiten für unterschiedliche Backanforderungen und Rezepturen.
Robuste Konstruktion und flexible Aufstellung
Das Gehäuse besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, während das Frontpaneel aus Edelstahl gefertigt ist. Der integrierte Entlüftungskamin unterstützt die Ableitung von Wärme und Dampf aus den Backkammern. Für eine ergonomische Aufstellung kann optional das passende Untergestell mit der Artikelnummer PP0702910 verwendet werden.
Technische Eigenschaften
Hersteller: Stalgast
Serie: E_LINE
Modell: GGF Pizzaofen
Geräteart: Elektrischer Pizzaofen mit 2 Backkammern
Leistung: 8,4 kW
Spannung: 400 V
Temperaturbereich: 50 °C bis 500 °C
Kapazität: Bis zu 8 Pizzen Ø 300 mm
Backkammern: 2 Stück
Innenmaße je Kammer (B x T x H): 610 x 610 x 140 mm
Schamotteboden: 17 mm
Regelung: Separate Ober- und Unterhitze
Ausstattung: Kammerbeleuchtung und Entlüftungskamin
Material: Pulverbeschichteter Stahl und Edelstahl-Frontpaneel
Bauweise: Stapelbar
Optionales Zubehör: Untergestell PP0702910
Außenmaße (B x T x H): 900 x 735 x 750 mm
Vorteile auf einen Blick
Zwei Backkammern: Gleichzeitiges Backen größerer Mengen für einen effizienten Küchenbetrieb.
17 mm Schamotteboden: Unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und stabile Backergebnisse.
Temperatur bis 500 °C: Flexible Einstellung für Pizza und verschiedene Backwaren.
Separate Ober- und Unterhitze: Präzise Anpassung der Backbedingungen.
Platzsparendes Design: Stapelbare Bauweise für eine optimale Nutzung der Küchenfläche.
Robuste Gastro-Konstruktion: Widerstandsfähige Materialien für den täglichen Einsatz.
FAQ Häufig gestellte Fragen zum Stalgast GGF Pizzaofen Wie viele Pizzen können gleichzeitig gebacken werden? Der Stalgast GGF Pizzaofen verfügt über zwei Backkammern und kann bis zu acht Pizzen mit einem Durchmesser von 300 mm gleichzeitig aufnehmen. Welche Temperatur kann eingestellt werden? Der Temperaturbereich reicht von 50 °C bis 500 °C. Ober- und Unterhitze können separat geregelt werden. Warum besitzt der Pizzaofen einen Schamotteboden? Der 17 mm starke Schamotteboden speichert Wärme und unterstützt eine gleichmäßige Wärmeabgabe an das Backgut. Ist der Pizzaofen stapelbar? Ja. Die Bauweise ermöglicht eine platzsparende Aufstellung mehrerer Geräte übereinander. Optional ist ein passendes Untergestell erhältlich. Benötigt der Ofen einen Starkstromanschluss? Ja. Der Stalgast GGF Pizzaofen wird mit einer Spannung von 400 V betrieben.
Reviews
There are no reviews yet.