Description

KBS Kühltisch KTM 105 Kaltetechnik für die Gastronomie

Der KBS Kühltisch KTM 105 ist ein professionelles Tischgerät für den Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben und Großküchen. Er verfügt über einen verdichteten CNS 18/10Edelstahlkörper und einen dreiseitig eingeschäumten Verdampfer, die eine robuste Bauweise sicherstellen.

Durch die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige lässt sich die Kühlung exakt zwischen 2 °C und 8 °C regeln. Die integrierte Umluftkühlung sorgt für eine homogene Temperaturverteilung, während die automatische Abtauung mit Tauwasserverdunstung einen kontinuierlichen Betrieb ermöglicht.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Innen- und Außenflächen bestehen aus CNS 18/10Edelstahl, der korrosionsbeständig ist. Der Verdampfer ist dreiseitig eingeschäumt, was die Wärmeübertragung optimiert. Die Arbeitsplatte ist allseitig abgekantet und mit einem mittigen Tauwasserablauf sowie einem Wannenboden ausgestattet, um Hygienevorgaben zu erfüllen.

Einsatzbereiche

Der Kühltisch eignet sich für die Kühlung von vorgefertigten Gerichten, Salaten und Zutaten in professionellen Küchen, Kantinen und CateringEinrichtungen, wo eine präzise Temperaturkontrolle zwischen 2 °C und 8 °C erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Die digitale Temperaturanzeige ermöglicht eine schnelle Einstellung. Die automatische Abtauung reduziert Wartungsaufwand, und die visuelle Alarmfunktion signalisiert Temperaturabweichungen unmittelbar. Kippsichere Auflageschienen, herausnehmbare Fettfilter und leicht austauschbare Türdichtungen unterstützen die tägliche Handhabung.

Technische Eigenschaften

Abmessungen (B × T × H): 438 mm × 700 mm × 875 mm

Nutzinhalt Kühlung: 73 Liter

Energieeffizienzklasse B (EEI 34)

Automatische Abtauung mit Tauwasserverdunstung

Inklusive GN 1/1Rost und Auflageschienen

Kältemittel R 600a (GWP 3)

Klimaklasse 4 für gewerblichen Dauerbetrieb

Vorteile auf einen Blick

Robuste CNS 18/10Edelstahlkonstruktion

Temperaturbereich 2 °C8 °C mit digitaler Anzeige

Umluftkühlung für gleichmäßige Temperaturverteilung

Automatische Abtauung reduziert Stillstandzeiten

Energieeffizienzklasse B senkt den Energieverbrauch

Kältemittel R 600a mit geringem Treibhauspotenzial

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der KBS Kühltisch KTM 105 geeignet?
Er ist für professionelle Küchen, Großküchen, Kantinen und CateringBetriebe konzipiert, die eine kontrollierte Kühlung von 2 °C bis 8 °C benötigen.

Wie wird die Temperatur am KBS Kühltisch KTM 105 eingestellt?
Die Temperatur wird über eine elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige eingestellt, die einen Bereich von 2 °C bis 8 °C abdeckt.

Welches Kältemittel wird verwendet?
Der Kühltisch nutzt das Kältemittel R 600a mit einem Treibhauspotenzial (GWP) von 3.

Welche Wartungsmerkmale sind vorhanden?
Der Tisch verfügt über herausnehmbare Fettfilter, leicht wechselbare Türdichtungen und eine visuelle Alarmfunktion für Temperaturabweichungen.

Wie groß ist das Kühlvolumen?
Der nutzbare Kühlinhalt beträgt 73 Liter.