Description

EKU Elektro-Rostbräter 750-RB-41 ElektroRostbräter für die Gastronomie

Der EKU ElektroRostbräter 750RB41 verfügt über eine Bratfläche von 272 × 447 mm und eine hochklappbare Grillfläche. Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei 4,0 kW. Das Gerät misst B 400 mm × T 750 mm × H 850 mm und ist mit einer GN 1/1Wanne (100 mm Tiefe) ausgestattet.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der ElektroRostbräter ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert. Durch die Kombination aus großer Bratfläche und integrierter Fettauffangwanne lässt er sich sowohl zum Braten als auch zum Grillen einsetzen.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, das Korrosion und mechanischer Beanspruchung widersteht. Die Grillfläche lässt sich hochklappen, was die Reinigung und Lagerung erleichtert.

Einsatzbereiche

Der Rostbräter eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse in Großküchen, wo gleichzeitige hohe Stückzahlen verarbeitet werden müssen.

Betriebsvorteile

Mit einem Anschlusswert von 400 V und einer Leistung von 4,0 kW erreicht das Gerät schnelle Aufheizzeiten und stabile Betriebstemperaturen. Die GN 1/1Wanne ermöglicht eine effektive Fettauffangung, wodurch die Arbeitsfläche sauber bleibt.

Technische Eigenschaften

Bratfläche: 272 × 447 mm

Grillfläche zum Hochklappen

GN 1/1Wanne, 100 mm tief

Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl)

Anschlusswert: 400 V, 4,0 kW

Abmessungen: B 400 mm × T 750 mm × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

Große Bratfläche für hohe Produktionsvolumen

Hochklappbare Grillfläche für flexible Nutzung

Edelstahlgehäuse für einfache Reinigung

Integrierte Fettauffangwanne (GN 1/1) reduziert Reinigung

Leistungsstarker Anschluss (400 V, 4,0 kW) für kontinuierlichen Betrieb

FAQ Für welche Küchenbereiche ist der EKU ElektroRostbräter geeignet? Er ist für Gastronomie, Großküchen und CateringBetriebe konzipiert, in denen gleichzeitig große Mengen an Speisen gebraten oder gegrillt werden. Wie wird das Fett beim Braten abgeführt? Die integrierte GN 1/1Wanne mit 100 mm Tiefe sammelt das austretende Fett während des Betriebs. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Rostbräter benötigt einen Stromanschluss von 400 V und hat eine Leistungsaufnahme von 4,0 kW. Welche Materialien werden für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301. Wie groß ist die Bratfläche? Die Bratfläche misst 272 mm in der Breite und 447 mm in der Tiefe.