Description
Die Bain-Marie BMH 160 unterstützt Buffet, Ausgabe, Catering oder Bankett, wenn Speisen nach der Zubereitung warm und servierbereit bleiben sollen.
Behälter, Wärmeführung und Bedienung sollten zur Ausgabeform und zum geplanten Gästeaufkommen passen. Portionen, Behälter oder Speisekomponenten können dadurch besser vorbereitet und nach Bedarf ausgegeben werden.
Gerade bei wechselndem Gästeaufkommen erleichtert eine passende Warmhaltelösung gleichmäßige Abläufe zwischen Küche, Buffet und Service.
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