Description

Bartscher Kippbratpfanne 900 E80LHK ProfiKüchenlösung

Die Bartscher Kippbratpfanne 900 E80LHK ist für den Dauereinsatz in Großküchen konzipiert. Sie besteht aus CNS 18/10 Edelstahl, hat ein Gesamtvolumen von 80 Liter und eine manuelle Kippvorrichtung, die ein gleichmäßiges Braten großer Mengen ermöglicht.

Der DuplexBoden mit 72 Liter Nutzinhalt und ein 3/4ZollWasseranschluss sorgen für schnelle Wärmeübertragung. Die höhenverstellbaren Füße (855900 mm) und ein Temperaturbereich bis 300 °C ermöglichen flexible Anpassungen an verschiedene Kochfelder.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Gefertigt aus robustem CNS 18/10 Edelstahl, bietet die Pfanne Korrosionsbeständigkeit und hygienische Oberflächen, die den Anforderungen von Hotelküchen, CateringBetrieben und Metzgereien entsprechen.

Einsatzbereiche

Die Kippbratpfanne wird in der Gastronomie, in Hotelküchen, bei CateringDienstleistern und in Fleischereien eingesetzt, wo große Mengen von Speisen gleichzeitig gebraten werden müssen.

Betriebsvorteile

Der integrierte Wassereinlaufhahn reduziert den Reinigungsaufwand, während der doppellastige Deckel mit Tropfableitung die Sauberkeit am Arbeitsplatz unterstützt. Die 400 V/15 kW Stromversorgung liefert stabile Leistung für kontinuierlichen Hochtemperaturbetrieb.

Technische Eigenschaften

Serie 900 CNS 18/10 Edelstahl

80 Liter Gesamtvolumen, 72 Liter Nutzinhalt

Manuelle Kippvorrichtung

DuplexBoden, 3/4 Zoll Wasseranschluss

Höhenverstellbare Füße 855900 mm

Temperatur bis 300 °C

400 V, 15 kW

Doppellastiger Deckel mit Tropfableitung

Ein/AusKontrollleuchte

Integrierter Wassereinlaufhahn

Vorteile auf einen Blick

Robustes CNS 18/10 Edelstahl

80 Liter Bratvolumen

Manuelle Kippfunktion für gleichmäßiges Braten

DuplexBoden für effiziente Wärmeübertragung

3/4 Zoll Wasseranschluss und integrierter Einlaufhahn

Höhenverstellbare Füße (855900 mm)

Temperaturbereich bis 300 °C

400 V, 15 kW Anschlussleistung

Doppellastiger Deckel mit Tropfableitung

Ein/AusKontrollleuchte

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die Bartscher Kippbratpfanne 900 E80LHK geeignet?
Sie ist für Hotelküchen, CateringBetriebe und Metzgereien konzipiert, in denen große Mengen von Speisen gleichzeitig gebraten werden müssen.

Wie wird die Pfanne gekippt?
Die Pfanne verfügt über eine manuelle Kippvorrichtung, die das gleichmäßige Verteilen von Bratgut ermöglicht.

Welcher Anschluss ist erforderlich?
Die Pfanne benötigt einen 400 V Anschluss mit einer Leistungsaufnahme von 15 kW.

Welche Temperatur kann die Pfanne erreichen?
Der Temperaturbereich liegt bis zu 300 °C.

Wie wird die Reinigung erleichtert?
Der integrierte Wassereinlaufhahn und der doppellastige Deckel mit Tropfableitung reduzieren den Reinigungsaufwand.