Description
RM Gastro Grillplatte 40×51 Gas verchromt geriffelt mit Unterbau / REDFOX – FTRC
Die RM Gastro Grillplatte 40×51 cm ist ein stationäres Hochleistungsgerät für den professionellen Gastronomiebetrieb. Mit einer Gasleistung von 7 kW, PiezoZündung und Dauerflamme erreicht die Platte innerhalb kurzer Zeit Temperaturen bis zu 300 °C.
Die verchromte, gerillte Oberfläche aus AISI 304 Edelstahl ermöglicht ein gleichmäßiges Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett unterstützt ein effektives Fettmanagement während des Kochvorgangs.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Obere Platte: AISI 304 Edelstahl, verchromt und gerillt. Umhüllung: AISI 430 Edelstahl. Der Arbeitsplatz ist eingepresst, was die Reinigung und Wartung erleichtert. Verstellbare Füße sorgen für eine stabile Installation.
Einsatzbereiche
Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan geeignet und kann in Restaurants, Hotels, Caterings und anderen Großküchen eingesetzt werden. Die Arbeitsfläche von 396 mm × 510 mm ermöglicht das gleichzeitige Braten mehrerer Portionen.
Betriebsvorteile
Durch die schnelle Aufheizzeit und die Möglichkeit, die Flammeneinstellung präzise zu steuern, lassen sich Bratgut und Grillgut effizient garen. Das integrierte Fettabsaugungssystem reduziert die Rauchentwicklung und erleichtert die Entsorgung von überschüssigem Fett.
Technische Eigenschaften
Konstruktionstyp: stationär
Gasleistung: 7 kW
Zündung: Piezo + Dauerflamme
Material obere Platte: AISI 304
Material Umhüllung: AISI 430
Höhe: 975 mm
Gewicht: 57 kg
Mindesttemperatur: 50 °C
Maximale Temperatur: 300 °C
Gasarten: Erdgas, Propan, Butan
Verstellbare Füße: ja
Arbeitsplatzmaterial: verchromter Stahl
TopTyp: gerillt
Breite: 400 mm
Tiefe: 700 mm
Arbeitsplatztyp: eingepresst
GriddleAbmessungen: 396 mm × 510 mm
Behälter für flüssiges Fett: ja
Hersteller: RM Gastro, Europa,>20 Jahre Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Stationäres Gerät mit 7 kW Gasleistung
Verchromte, gerillte AISI 304 Oberfläche für gleichmäßiges Braten
Temperaturbereich 50 °C 300 °C
Kompatibel mit Erdgas, Propan und Butan
Eingepresster Arbeitsplatz für einfache Reinigung
Integrierter Behälter für flüssiges Fett
Verstellbare Füße für stabile Installation
FAQ
Welche Brennstoffe können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden?
Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt.
Wie hoch ist die maximale Betriebstemperatur?
Die maximale Temperatur beträgt 300 °C.
Ist die Grillplatte für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die stationäre Bauweise und die robuste Edelstahlkonstruktion sind für den Dauerbetrieb ausgelegt.
Wie wird die Grillplatte gereinigt?
Der eingepresste Arbeitsplatz aus verchromtem Stahl ermöglicht eine unkomplizierte Reinigung; überschüssiges Fett kann im integrierten Behälter gesammelt werden.
Welche Abmessungen hat die Bratfläche?
Die GriddleFläche misst 396 mm × 510 mm, die Gesamtmaße betragen 400 mm × 700 mm.
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