Description
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.
Die Pfanne ist mit abgeflachtem Boden, aus mehrschichtigem Material: Ummantelung aus Edelstahl 18/10 und 18/0, mit PTFE-Antihaftbeschichtung, Kern aus Aluminium, außen hochglänzend poliert, induktionsgeeignet ausgestattet. Format und Größe: Durchmesser innen: 36 cm, Höhe: 9 cm, Volumen: 5 l, Durchmesser Boden: 14 cm, Stiellänge: 28 cm. Bitte beachten: Antihaft-Beschichtung nicht über 230°C überhitzen.
Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Pfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf.
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