Description

Bartscher Fritteuse 900 G221 ProfiFritteuse für die Gastronomie

Die Bartscher Fritteuse 900 G221 ist ein StandfritteusenGenerator der Serie 900, ausgelegt für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Metzgerei und Bäckerei. Sie verfügt über zwei 21LiterBecken aus CNS18/10Edelstahl, elektronische Zündung, stufenlose Temperaturregelung von 120 °C bis 200 °C und kann sowohl mit Erdgas (H) als auch mit FlüssiggasDüsen (50 mbar) betrieben werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Beide Frittierbecken bestehen aus robustem CNS18/10Edelstahl, was eine lange Lebensdauer und beständige Wärmeleitfähigkeit sicherstellt. Die Gerätehöhe ist über verstellbare Füße von 855 mm bis 900 mm anpassbar.

Einsatzbereiche

Die Fritteuse ist für die Zubereitung von Kartoffeln, Fisch, Geflügel und ähnlichen Speisen in Großküchen, Kantinen und Fachgeschäften konzipiert. Sie eignet sich zudem für die Verarbeitung in Metzgereien und Bäckereien, wo hohe Kapazität und gleichmäßige Temperatur wichtig sind.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht die Einheit stabile Bratergebnisse bei einer Temperaturspanne von 120 °C bis 200 °C. Der integrierte Fettfilterhahn und der Auffangbehälter vereinfachen die Wartung und reduzieren Ausfallzeiten.

Technische Eigenschaften

2 × 21 LBecken aus CNS 18/10Edelstahl

Höhenverstellbare Füße 855 mm 900 mm

Elektronische Zündung

Stufenlose Temperaturregelung 120 °C 200 °C

Betrieb mit Erdgas (H) und FlüssiggasDüsen (50 mbar)

Abmessungen (B × T) 740 mm × 900 mm

Vorteile auf einen Blick

Zwei 21LiterBecken aus CNS18/10Edelstahl

Stufenlose Temperaturregelung von 120 °C bis 200 °C

Elektronische Zündung für schnellen Start

Flexibel einstellbare Gerätehöhe (855 mm 900 mm)

Kompatibel mit Erdgas und FlüssiggasDüsen

Integrierter Fettfilterhahn und Auffangbehälter

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Fritteuse 900 G221 geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen, Metzgereien und Bäckereien konzipiert, wo hohe Bratkapazität und gleichmäßige Temperatur wichtig sind.

Wie wird die Temperatur reguliert?
Die Einheit verfügt über eine stufenlose elektronische Regelung, die Temperaturen zwischen 120 °C und 200 °C ermöglicht.

Welche Gasarten können verwendet werden?
Die Fritteuse kann mit Erdgas (H) sowie mit FlüssiggasDüsen bei 50 mbar betrieben werden.

Wie erfolgt die Reinigung des Frittierbehälters?
Ein integrierter Fettfilterhahn und ein separater Auffangbehälter ermöglichen das einfache Ablassen von Fett und vereinfachen die Reinigung.