Description
RM Gastro Herd elektrisch mit Heißluft-Backofen REDFOX SPLT 90/80 11 E
Der elektrische Herd von RM Gastro kombiniert vier Kochzonen mit einem GN 1/1HeißluftBackofen. Er ist für den stationären Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und arbeitet mit einer Netzspannung von 400 V / 3N bei 50 Hz. Die Temperatur lässt sich von 50 °C bis 300 °C präzise einstellen.
Jede der vier Zonen liefert 2,5 kW, wodurch die Gesamteleistung 13,13 kW beträgt. Der Herd verfügt über verstellbare Füße und einen eingepressten Arbeitsplatz aus AISI 304, was eine wartungsfreundliche Reinigung ermöglicht.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der REDFOX SPLT 90/80 11 E ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants vorgesehen. Durch die Kombination von Kochzonen und HeißluftBackofen können simultan Braten, Grillen und Backen erfolgen, was die Durchlaufzeit in der Produktion reduziert.
Material & Verarbeitung
Die obere Platte besteht aus rostfreiem Stahl AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430. Diese Werkstoffe bieten Korrosionsbeständigkeit und erleichtern die hygienische Reinigung. Der Arbeitsplatz ist eingepresst, was die Wartung weiter vereinfacht.
Einsatzbereiche
Der Herd ist geeignet für Anwendungen, bei denen eine gleichmäßige Wärmeverteilung und flexible Temperaturkontrolle erforderlich sind, beispielsweise in der Zubereitung von Backwaren, Grillgerichten und warmen Vorspeisen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die feste Lastverteilung von je 2,5 kW pro Zone bleibt die Netzbelastung konstant, wodurch Spannungsabfälle im Stromnetz vermieden werden. Die HeißluftTechnologie ermöglicht gleichmäßige Luftzirkulation im GNBackofen, was zu einer homogenen Backtemperatur führt.
Technische Eigenschaften
Ofentyp: elektrisch mit Heißluft
Anzahl der Kochzonen: 4
Gesamtleistung: 13,13 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
Höhe: 1160 mm
Breite: 800 mm
Tiefe: 900 mm
Gewicht: 147 kg
Temperaturbereich: 50 °C 300 °C
Verstellbare Füße: ja
Arbeitsplatzmaterial: AISI 304, eingepresst
Stufen: 6
Außenfarbe: Edelstahl
Grillplatte als Gaskochzone integriert
Interner Ofentyp: Heißluft
Stromverbrauch pro Zone: 2,5 kW
Ofengröße: GN 1/1
Betriebsanzeige vorhanden
Hersteller: RM Gastro, Europa,>20 Jahre Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Vier unabhängige Kochzonen mit je 2,5 kW
HeißluftBackofen GN 1/1 für gleichmäßiges Backen
Edelstahl AISI 304/AISI 430 für Langlebigkeit
Eingepresster Arbeitsplatz für einfache Reinigung
Verstellbare Füße für flexible Installation
Stabile Netzanschlussleistung bei 400 V / 3N
FAQ
Welche Küchenarten profitieren von diesem Herd?
Der Herd ist für Gastronomie, Großküchen und Hotelbetriebe geeignet, in denen gleichzeitig gekocht und gebacken wird.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur lässt sich stufenlos von 50 °C bis 300 °C einstellen und wird über die integrierte Betriebsanzeige überwacht.
Wie ist die Installation zu erfolgen?
Der Herd ist für den stationären Betrieb vorgesehen und benötigt einen Anschluss mit 400 V / 3N 50 Hz. Verstellbare Füße ermöglichen eine nivellierte Aufstellung.
Welche Materialien werden für die Kochfläche verwendet?
Die obere Platte besteht aus rostfreiem Stahl AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430.
Reviews
There are no reviews yet.