Description
WAS HACCP Schneidbrett HACCP CHOPPING BOARDS, 50 x 30 x 2 cm, gelb, Polyethylen
Das WAS HACCP Schneidbrett besteht aus Polyethylen und ist gelb farbcodiert. Die Abmessungen betragen 50 × 30 × 2 cm, wodurch es für gängige Schneidarbeiten in Gastronomie und Großküchen geeignet ist.
Durch die Farbkodierung lässt sich das Brett klar einer Lebensmittelgruppe zuordnen, was die Einhaltung von HACCPRichtlinien unterstützt und das Risiko von Kreuzkontamination reduziert.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Brett ist aus strapazierfähigem Polyethylen gefertigt. Die glatte Oberfläche ist schnittfest, schlagfest und lässt sich mit üblichen Reinigungsmitteln abwaschen. Das Material entspricht den Anforderungen der Hygieneverordnung für den professionellen Küchenbetrieb.
Einsatzbereiche
Geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und Großküchen. Das Brett kann für die Verarbeitung von Gemüse, Fleisch oder Fisch verwendet werden, solange die farbliche Zuordnung eingehalten wird.
Betriebsvorteile
Die Farbcodierung unterstützt die Lebensmittelsicherheit, indem sie eine klare Trennung von Roh und Fertigprodukten ermöglicht. Das Polyethylen ist beständig gegenüber mechanischen Belastungen und chemischen Reinigern, wodurch die Wartungsintervalle minimiert werden.
Technische Eigenschaften
Material: Polyethylen
Farbe: gelb (Farbcodierung)
Abmessungen: 50 mm × 30 mm × 2 cm (L × B × H)
Serienname: HACCP CHOPPING BOARDS
Vorteile auf einen Blick
Gelbe Farbcodierung für eindeutige Lebensmitteltrennung
PolyethylenKonstruktion, schlag- und schnittfest
Kompatibel mit gängigen Reinigungsprozessen
Abmessungen ermöglichen platzsparende Nutzung
FAQ Für welche Lebensmittelgruppen kann das gelbe Brett verwendet werden? Die gelbe Farbzuordnung wird üblicherweise für rohe Fleisch- und Fischprodukte verwendet, sofern dies im jeweiligen HACCPPlan definiert ist. Wie wird das Brett nach dem Gebrauch gereinigt? Das Brett kann mit warmem Wasser und neutralen Reinigungsmitteln abgewaschen werden; eine Desinfektion nach den betrieblichen Hygienevorschriften ist empfehlenswert. Ist das Brett für den Einsatz in Kühlräumen geeignet? Ja, das Polyethylen bleibt bei üblichen Kühltemperaturen formstabil und kann in Kühl- oder Gefrierbereichen verwendet werden. Welcher Vorteil ergibt sich aus der Farbcodierung im HACCPSystem? Die Farbcodierung erleichtert die Einhaltung von HACCPStandards, indem sie eine visuelle Trennung von Lebensmittelkategorien sicherstellt und so Kreuzkontaminationen vorbeugt.
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