Description

Contacto Ausstecher Herz, gezackt Kontakt Ausstecher für die Gastronomie

Der Contacto Ausstecher Herz, gezackt ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und dient der präzisen Formgebung von herzförmigen Teigstücken. Das Werkzeug ist für den wiederholten Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt.

Mit einem Durchmesser von 5 cm und einer Höhe von 3 cm ermöglicht der Ausstecher gleichmäßige Schnitte bei Backwaren, die in Backöfen oder Dampfgarern verarbeitet werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Edelstahl 18/10 sorgt für Korrosionsbeständigkeit und entspricht den Hygienestandards der Gastronomie. Die Oberfläche ist glatt, wodurch eine einfache Reinigung im Geschirrspüler möglich ist.

Einsatzbereiche

Der Ausstecher wird in Bäckereien, Konditoreien und Großküchen zur Herstellung von herzförmigen Gebäckstücken, Teiglingen und Dekorationen eingesetzt. Er ist kompatibel mit Standard-Backblechen und -Teigmatten.

Betriebsvorteile

Die gezackte Kante erzeugt klare Schnittlinien, die das Anbringen von Dekorationen vereinfachen und die Produktivität in der Teigbearbeitung steigern. Das kompakte Design ermöglicht eine platzsparende Lagerung.

Technische Eigenschaften

Material: Edelstahl 18/10

Durchmesser: 5 cm

Höhe: 3 cm

Gezackte Kante für saubere Schnitte

Spülmaschinengeeignet

Vorteile auf einen Blick

Korrosionsbeständig nach DIN 50018

Erfüllt Hygienestandards für den Gastronomieeinsatz

Klare Schnittführung durch gezacktes Profil

Kompatibel mit gängigen Back- und Kühlgeräten

FAQ

Welche Teigarten können mit dem Contacto Ausstecher Herz, gezackt bearbeitet werden?
Der Ausstecher ist für alle gängigen Teige geeignet, die bei Backöfen oder Dampfgarern verarbeitet werden, einschließlich Mürbeteig, Hefeteig und Biskuitteig.

Ist der Ausstecher spülmaschinenfest?
Ja, das Edelstahlmaterial 18/10 ist spülmaschinengeeignet und behält seine Schnittqualität nach mehrfacher Reinigung.

Welchen Hygienestandards entspricht der Ausstecher?
Der Ausstecher erfüllt die üblichen Hygienestandards für Gastronomiebedarf, da er aus korrosionsbeständigem Edelstahl besteht und keine porösen Oberflächen aufweist.

Für welche Küchenbereiche ist der Ausstecher geeignet?
Er ist für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien, Hotelküchen und anderen Großküchen vorgesehen, die standardisierte Backprozesse nutzen.