Description

Sie arbeitet mit Erdgas, bietet eine Arbeitstemperatur von 100 °C bis 280 °C und hat einen Anschlusswert von 7,00 kW.

Durch die 12 mm starke, gebürstete ChromBratfläche wird die Wärme gleichmäßig verteilt. Eine PiezoZündung ermöglicht einen schnellen Start, und ein 1 l Fettauffangbehälter reduziert Spritzer während des Bratens.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Front und Deckplatte besteht aus CNSStahl mit einer Dicke von 1,5 mm, was Langlebigkeit und Stabilität sicherstellt. Die ChromBratfläche ist 12 mm stark und gebürstet, wodurch eine einfache Reinigung gewährleistet ist.

Einsatzbereiche

Die kompakte Bauweise (400 × 730 × 355 mm) und die Bratfläche von 330 × 540 mm eignen sich für Restaurants, Hotels und CateringBetriebe, die platzsparende Geräte für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse benötigen.

Betriebsvorteile

Die PiezoZündung ermöglicht ein sofortiges Anzünden ohne externe Zündquelle. Der integrierte Fettauffangbehälter von 1 l reduziert die Gefahr von Fettspritzern und erleichtert die Wartung. Durch die präzise Temperaturregelung können verschiedene Garmethoden simultan umgesetzt werden.

Technische Eigenschaften

Arbeitstemperatur: 100 280 °C

Anschlusswert Gas: 7,00 kW

Energieart: Gas (Erdgas, Flüssiggas optional)

Heizzone: 1 ×

PiezoZündung

Fettauffangbehälter: 1 l

Maße (B × H × T): 400 × 730 × 355 mm

Bratflächenmaße: 330 × 540 mm

CNSFront und -Deckplatte, Stärke 1,5 mm

ChromBratfläche, gebürstet, Stärke 12 mm

Spritzschutz, leicht entnehmbar

Vorteile auf einen Blick

Robuste CNSStahlkonstruktion

Gleichmäßige Hitzeverteilung dank 12 mm ChromBratfläche

Integrierter 1 l Fettauffangbehälter

PiezoZündung für sofortigen Betrieb

Kompaktes Format für eingeschränkte Küchenräume

FAQ

Die Standardausführung nutzt Erdgas; ein Flüssiggasdüsensatz ist optional im Sonderzubehör erhältlich.

Wie wird die Bratplatte gezündet?
Die Platte verfügt über eine PiezoZündung, die ein Funken erzeugt, um das Gas zu entzünden.

Welcher Temperaturbereich ist verfügbar?
Die Arbeitstemperatur liegt zwischen 100 °C und 280 °C.

Wie wird das Fett während des Betriebs aufgefangen?
Ein 1 l Fettauffangbehälter ist unter der Arbeitsfläche integriert und sammelt austretendes Fett.

Für welche Küchengeräte ist die Platte geeignet?
Sie ist für den Einsatz in GastronomieUmgebungen wie Restaurants, Hotels und CateringKüchen konzipiert.