Description
WAS Ausbeinmesser CLASSIC STYLE 24 cm Klingenstahl 420 Edelstahl
Das WAS Ausbeinmesser CLASSIC STYLE ist ein Ausbeinmesser mit einer Gesamtlänge von 24 cm und einer 13 cm langen Klinge aus 5Cr15MovStahl. Der Griff misst 11 cm und ist ergonomisch geformt.
Die Klinge aus Edelstahl (5Cr15Mov) ist korrosionsbeständig und behält ihre Schärfe bei regulärem Gebrauch in der Gastronomie.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Klingenstahl 5Cr15Mov bietet eine stabile Schneidkante, die sich für das Trennen von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse eignet. Der Griff besteht aus einem festen Material, das einen sicheren Halt ermöglicht.
Einsatzbereiche
Das Messer wird in der Großküche, im Catering und in anderen gastronomischen Betrieben eingesetzt, wo Ausbeinen und präzises Schneiden von Rohwaren erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Durch die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff reduziert das Werkzeug die Ermüdung bei längerem Gebrauch. Der integrierte Handschutz am Griff minimiert das Risiko von Schnittverletzungen.
Technische Eigenschaften
Serienname: CLASSIC STYLE
Material: Klingenstahl 5Cr15Mov
Gesamtlänge: 24 cm
Klingenlänge: 13 cm
Grifflänge: 11 cm
Vorteile auf einen Blick
Ergonomischer Griff mit Handschutz
Korrosionsbeständige Edelstahlklinge
Ausgewogene Balance für ermüdungsfreies Schneiden
Geeignet für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse
FAQ
Für welche Küchenaufgaben ist das WAS Ausbeinmesser CLASSIC STYLE geeignet?
Es ist für das Ausbeinen von Fleisch, das Schneiden von Fisch, das Zerteilen von Obst und das Präparieren von Gemüse vorgesehen.
Welcher Klingenstahl wird verwendet?
Die Klinge besteht aus 5Cr15MovStahl.
Wie ist die Länge von Klinge und Griff verteilt?
Die Klinge ist 13 cm lang, der Griff 11 cm lang, was eine Gesamtlänge von 24 cm ergibt.
Welcher Nutzen ergibt sich aus dem integrierten Handschutz?
Der Handschutz reduziert das Risiko von Schnittverletzungen bei der Handhabung.
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