Description

Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 2B12LT Gastronomiebedarf für die Großküche

Die Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 2B12LT ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verfügt über zwei StandardBecken, innenliegende Heizelemente und eine thermostatische Temperaturregelung von 105 °C bis 185 °C.

Durch die CNSFront und -Deckplatte (1,5 mm) sowie den integrierten Auffangbehälter für Öl wird eine robuste Bauweise und eine saubere Arbeitsumgebung erreicht. Der Anschlusswert beträgt 17,40 kW bei 400 V, 3phasen, 50 Hz.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die kompakte Bauweise (800 × 790 × 367 mm) ermöglicht die Installation auf Arbeitsplatten oder im offenen Unterbau. Die Fritteuse ist für den Einsatz in Großküchen, Schnellrestaurants und Catering-Betrieben geeignet, wo zwei simultane Frittierprozesse erforderlich sind.

Material & Verarbeitung

Die Front und Deckplatte besteht aus 1,5 mm starkem, korrosionsbeständigem CNSStahl. Die Heizelemente sind innenliegend und hochklappbar, was die Reinigung vereinfacht. Der integrierte Ölauffangbehälter befindet sich unter den Becken.

Einsatzbereiche

Durch die Beckenabmessungen von 240 × 420 × 235 mm (je 1012 l) ist die Fritteuse für das Frittieren von Pommes, Fisch, Gemüse und panierte Produkte geeignet. Die thermostatische Regelung unterstützt gleichmäßige Ergebnisse bei variierenden Rezeptanforderungen.

Betriebsvorteile

Der Überhitzungsschutz verhindert Temperaturüberschreitungen, während die thermostatische Regelung eine präzise Temperaturführung ermöglicht. Die hochklappbaren Heizelemente reduzieren den Aufwand für die Wartung.

Technische Eigenschaften

2 × StandardBecken

Innenliegende Heizelemente, hochklappbar

CNSFront und -Deckplatte (1,5 mm)

Ölauffangbehälter unter den Becken

Thermostatische Temperaturregelung 105185 °C

Überhitzungsschutz

Maße: 800 × 790 × 367 mm

Beckenabmessung: 240 × 420 × 235 mm (2 × )

Energieart: Elektro

Anschlusswert: 17,40 kW (400 V, 3 N, 50 Hz)

Beckeninhalt: 2 × 1012 l

Vorteile auf einen Blick

Zwei simultane Frittierbecken

Innenliegende, hochklappbare Heizelemente

Robuste CNSStahlplatten (1,5 mm)

Thermostatische Regelung von 105 °C bis 185 °C

Integrierter Überhitzungsschutz

Kompatibel mit Arbeitsplatteninstallation

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist die Nordcap ElektroFritteuse EF7 / 2B12LT geeignet?
Sie ist für Großküchen, Schnellrestaurants und CateringEinrichtungen konzipiert, die zwei gleichzeitige Frittierprozesse benötigen.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Fritteuse verfügt über eine thermostatische Regelung, die Temperaturen zwischen 105 °C und 185 °C präzise einstellt.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Überhitzungsschutz verhindert das Überschreiten der eingestellten Maximaltemperatur.

Wie erfolgt die Installation?
Die Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation möglich; ein Anschlusswert von 17,40 kW (400 V, 3phasen, 50 Hz) ist vorgesehen.

Welche Reinigungsvorgänge sind zu beachten?
Die innenliegenden Heizelemente lassen sich hochklappen, was den Zugang für die Reinigung erleichtert.