Description

Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell glatte verchromte Platte für die Großküche

Die Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell aus der Serie Excellence 11, verfügt über eine Gasleistung von 21.000 kW und eine Arbeitsfläche von 695 × 610 mm. Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Das Tischmodell lässt sich dank seiner kompakten Abmessungen (B: 510 mm × T: 880 mm × H: 1 040 mm) in vorhandene Küchensysteme integrieren. Es eignet sich für stationäres Grillen, Braten und Warmhalten von Speisen in professionellen Großküchen.

Material & Verarbeitung

Die Grillfläche ist aus verchromtem Edelstahl AISI 304 15/10 gefertigt. Alle Oberflächen Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl, die Grillplatte ist vollständig verschweißt und versiegelt. Der emaillierte GusseisenKamin unterstützt die Wärmeverteilung.

Einsatzbereiche

Die Platte wird in Restaurants, Hotelküchen und CateringEinrichtungen eingesetzt, wo eine gleichmäßige Hitzeverteilung und hygienische Bedingungen gefordert sind.

Betriebsvorteile

Die 10 mm geneigte Oberfläche leitet Fett in eine ausziehbare Schublade ab, wodurch die Arbeitsfläche sauber bleibt. Die piezoelektrische Zündung und der Sicherheitshahn mit Thermoelement erhöhen die Betriebssicherheit. Wassergeschützte Bedienknöpfe und ein Sicherheitsthermostat schützen vor Feuchtigkeitseinflüssen.

Technische Eigenschaften

Gasleistung: 21.000 kW

Arbeitsfläche: 695 × 610 mm

Maße: B 510 mm × T 880 mm × H 1 040 mm

Material Arbeitsfläche: verchromter Edelstahl AISI 304 15/10

Kamin: emailliertes Gusseisen

10 mm geneigte Oberfläche mit ausziehbarer Fettschublade

Piezoelektrische Zündung, Sicherheitshahn mit Thermoelement

Wassergeschützte Bedienknöpfe, Sicherheitsthermostat

Vorteile auf einen Blick

Leistungsstarke Gasheizung (21.000 kW)

Große, verchromte Arbeitsfläche (695 × 610 mm)

Fettsammelvorrichtung mit ausziehbarer Schublade

Komplett verschweißte und versiegelte Edelstahlkonstruktion

Piezoelektrische Zündung und Sicherheitshahn für kontrollierten Gaseinsatz

Wassergeschützte Bedienelemente für feuchte Küchenumgebungen

FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Virtus GasGrillplatte geeignet? Sie ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und CateringEinrichtungen konzipiert. Wie wird das Fett von der Grillfläche entfernt? Die 10 mm geneigte Oberfläche leitet das Fett in eine ausziehbare Schublade, die anschließend entleert werden kann. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Eine piezoelektrische Zündung, ein Sicherheitshahn mit Thermoelement, wassergeschützte Bedienknöpfe und ein Sicherheitsthermostat sind vorhanden. Aus welchem Material besteht die Grillfläche? Die Grillfläche besteht aus verchromtem Edelstahl AISI 304 15/10. Wie groß ist die Arbeitsfläche? Die Arbeitsfläche misst 695 mm in der Breite und 610 mm in der Tiefe.