Description

Contacto AluChef® Cocotte rund 28 cm grau, Durchmesser innen 28 cm, Höhe 12 cm

Die Contacto AluChef® Cocotte in grau verfügt über einen innenliegenden Durchmesser von 28 cm, eine Höhe von 12 cm und ein Volumen von 6,5 l. Sie besteht aus Aluminiumguss und ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert.

Durch die PTFEAntihaftBeschichtung im Innenraum sowie den emaillierten Außenteil ist ein gleichmäßiges Garen und eine einfache Reinigung gewährleistet. Das Modell ist induktionsgeeignet und kann auf allen gängigen Herdarten eingesetzt werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Cocotte eignet sich für Schmorgerichte, Eintöpfe, Risotto und andere Zubereitungen, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung erfordern. Sie findet Anwendung in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants, wo größere Portionen regelmäßig zubereitet werden.

Material & Verarbeitung

Der Topf besteht aus einem AluminiumgussKörper, der für eine homogene Wärmeleitung sorgt. Innen ist eine PTFEAntihaftSchicht aufgetragen, außen ist die Oberfläche farbig emailliert. Der Deckel ist mit Abtropfnoppen versehen, der Griff aus Edelstahl ermöglicht sicheren Halt.

Einsatzbereiche

Induktionsgeeignet, somit kompatibel mit Induktionsherden, Elektro und Gaskochfeldern. Geeignet für den täglichen Einsatz in ProfiKüchen, insbesondere für Gerichte, die lange Garzeiten benötigen.

Betriebsvorteile

Der Aluminiumguss reduziert Temperaturschwankungen und minimiert das Risiko von Hotspots. Die PTFEAntihaftBeschichtung verringert das Anhaften von Speisen, wodurch die Garzeiten präziser eingehalten werden können. Der emaillierte Außenteil ist korrosionsbeständig und erleichtert die Reinigung.

Technische Eigenschaften

Durchmesser innen: 28 cm

Höhe: 12 cm

Volumen: 6,5 l

Material: Aluminiumguss

Innenbeschichtung: PTFEAntihaft

Außenbeschichtung: farbig emailliert (grau)

Deckel mit Abtropfnoppen

Griff: Edelstahl

Induktionsgeeignet

Vorteile auf einen Blick

Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss

PTFEAntihaftInnenfläche für geringeres Anhaften

Emaillierte Außenseite für Korrosionsbeständigkeit

Induktionsgeeignet für flexible Herdwahl

Deckel mit Abtropfnoppen verhindert Kondenswasser

EdelstahlGriff für sicheren Transport

FAQ

Welche Herdarten unterstützt die Contacto AluChef® Cocotte?
Die Cocotte ist induktionsgeeignet und kann daher auf Induktions-, Elektro und Gaskochfeldern verwendet werden.

Ist die AntihaftBeschichtung spülmaschinengeeignet?
Die PTFEAntihaftOberfläche ist für die manuelle Reinigung konzipiert; eine Spülmaschinenutzung wird nicht empfohlen.

Für welche Gerichte ist die Cocotte besonders geeignet?
Sie eignet sich für Schmorgerichte, Eintöpfe, Risotto und andere Zubereitungen, die von einer gleichmäßigen Wärmeverteilung profitieren.

Wie wird der Deckel eingesetzt?
Der Deckel verfügt über Abtropfnoppen, die das Ablaufen von Kondenswasser ermöglichen und ein gleichmäßiges Garen unterstützen.