Description

Nordcap Konvektionsofen / Mikrowellenofen JET 514V VENTLESS High Speed

Der Nordcap JET 514V kombiniert Konvektions- und Mikrowellenfunktion in einem Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert ist. Die kompakte Bauweise und die Möglichkeit, mehrere Geräte zu stapeln, ermöglichen eine platzsparende Integration in bestehende Küchenlinien.

Ausgestattet mit einer elektronischen Steuerung, einem LCDDisplay und einem USBPort für den Export von HACCPDaten, richtet sich der Ofen an Anwender, die präzise Temperatur und Zeitsteuerung benötigen.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Der Ofen verfügt über eine Volltür mit 90°PlusÖffnung, die einen schnellen Zugriff auf das Gargut gewährleistet. Der integrierte UmlaufKatalysator unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit im intensiven Gastronomiebetrieb sorgt.

Einsatzbereiche

Geeignet für den Einsatz mit CNSBehältern, lässt sich der JET 514V sowohl als reiner Konvektionsofen als auch in Kombination mit Mikrowellenleistung nutzen. Die Möglichkeit, das Gerät zu stapeln, macht ihn besonders attraktiv für Küchen mit begrenztem Raumangebot.

Betriebsvorteile

Die elektronische Steuerung bietet 11 Leistungsstufen und eine Zeiteinstellung bis zu 100 Minuten, wodurch individuelle Garprogramme erstellt werden können. Die ResetFunktion nach Türöffnung verhindert Wärmeverlust und unterstützt eine höhere Energieeffizienz.

Technische Eigenschaften

Abmessungen (B × H × T): 490 × 671 × 461 mm

Innenabmessungen: 330 × 381 × 267 mm

Türöffnungstiefe bei geöffnet: 1017 mm

Bruttoinhalt: 34 l

Energieart: Elektro

Anschlusswert: 2,90 kW, 230 V, 1N, 50 Hz

Arbeitstemperatur: 95 250 °C

USBPort für HACCPDatendownload

LCDDisplay, 11 Leistungsstufen, Restlaufanzeige, MenüManagement

Vorteile auf einen Blick

Kompatibel mit CNSBehältern

Stapelbar für platzsparende Installation

Integrierter UmlaufKatalysator für gleichmäßige Wärmeverteilung

Volltür mit 90°PlusÖffnung

Elektronische Steuerung mit programmierbaren Garstufen

Zeiteinstellung bis 100 Minuten und ResetFunktion nach Türöffnung

USBSchnittstelle für HACCPDatenexport

FAQ Für welche Garverfahren ist der Nordcap JET 514V geeignet? Der Ofen kann als reiner Konvektionsofen, als Mikrowellenofen oder in Kombination beider Technologien verwendet werden. Er ist zudem für den Einsatz mit CNSBehältern ausgelegt. Wie wird die Temperatur im JET 514V gesteuert? Die Temperatur wird über eine elektronische Steuerung mit LCDDisplay geregelt. Die Arbeitstemperatur liegt zwischen 95 °C und 250 °C. Welche Anschlussbedingungen sind für den Betrieb erforderlich? Ein separater Stromkreis mit einer Absicherung von 16 A K ist zwingend erforderlich. Der Anschlusswert beträgt 2,90 kW bei 230 V, 1N, 50 Hz. Kann der Ofen in bestehenden Küchenstapeln integriert werden? Ja, das Gerät ist stapelbar, wodurch mehrere Einheiten hintereinander gestellt werden können, ohne zusätzlichen Platzbedarf. Wie unterstützt der JET 514V die HACCPDokumentation? Der integrierte USBPort ermöglicht den Download von Betriebsdaten, die für die HACCPDokumentation verwendet werden können.