Dynamic Stabmixer Master MX 91-500-Schneller Versand

Description

Dynamic Stabmixer Master MX 91-500 ProfiStabmixer für die Gastronomie

Der Dynamic Stabmixer Master MX 91-500 ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Hotels und Cateringbetrieben konzipiert. Mit einem 600 WMotor, einer Drehzahl von 10 500 U/min und einem 500 mm langen Mixstab ermöglicht er das homogene Verarbeiten von 40 bis 100 Liter flüssiger oder stückiger Zubereitungen.

Durch die zerlegbare EdelstahlGlocke und das CLEANUPSystem lässt sich das Gerät HACCPkonform reinigen, was den hygienischen Standard in der professionellen Küche unterstützt.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Der Mixstab besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Glocke ist vollständig zerlegbar und ebenfalls aus Edelstahl gefertigt. Das Gehäuse hat einen Durchmesser von 110 mm und ein Gesamtgewicht von 3,6 kg (verpackt 4,0 kg).

Einsatzbereiche

Der Mixer ist für das Zerkleinern, Emulgieren und Aufschlagen großer Mengen von Suppen, Saucen, Cremes, Dressings und Pürees ausgelegt. Die lange Ausführung von 800 mm Gesamtlänge ermöglicht das Arbeiten in tiefen Behältern, was ihn für Großküchen, Hotelrestaurants und CateringServices geeignet macht.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Kombination aus 600 W Motorleistung und 10 500 U/min Drehzahl erzeugt eine hohe Scherenergie, die selbst bei hohen Viskositäten ein feines Ergebnis liefert. Der 3KlingenMixstab sorgt für gleichmäßige Schnittkräfte, wodurch homogene Emulsionen und Pürees ohne Klumpen entstehen.

Technische Eigenschaften

Modell: Dynamic Master MX 91-500 (MX 91 XL)

Leistung: max. 600 W

Spannung: 230 V

Drehzahl: 10 500 U/min

Verarbeitungsmenge: 40 100 Liter

Gesamtlänge: 800 mm

MixstabLänge: 500 mm

Durchmesser Gehäuse: 110 mm

Material Glocke: Edelstahl, vollständig zerlegbar

Messer: 3KlingenSystem

Gewicht: 3,6 kg (verpackt 4,0 kg)

Vorteile auf einen Blick

600 W Motorleistung für große Mengen

10 500 U/min Drehzahl für feine Texturen

500 mm Mixstab für tiefe Behälter

Vollständig zerlegbare EdelstahlGlocke (CLEANUP)

HACCPkonforme Reinigung

Verarbeitung von 40 100 Liter pro Durchlauf

FAQ

Welche Menge kann der Dynamic Stabmixer Master MX 91-500 pro Arbeitsschritt verarbeiten?
Der Mixer ist für Verarbeitungsvolumina von 40 bis 100 Liter ausgelegt.

Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, der 600 W Motor und die robuste Bauweise ermöglichen kontinuierlichen Einsatz.

Wie wird die EdelstahlGlocke gereinigt?
Die Glocke ist vollständig zerlegbar und kann im Rahmen des CLEANUPSystems HACCPkonform gereinigt werden.

Welcher Stromanschluss ist erforderlich?
Der Stabmixer arbeitet mit einer Spannung von 230 V.

Welche Schneidfunktion bietet der Mixstab?
Der 3KlingenMixstab erzeugt gleichmäßige Schnittkräfte für feine Emulsionen und Pürees.