Description

Stalgast ElektroGriddleplatte 800 × 700 mm professionelle TischgerätLösung

Die Stalgast ElektroGriddleplatte aus der Serie 700 ND verfügt über eine glatte Grillfläche von 4400 cm² und zwei separat regelbare Grillzonen. Die stufenlose Temperatureinstellung ermöglicht präzises Grillen bis 300 °C. Eine integrierte Fettauffangschublade und dreiseitige Aufkantungen unterstützen ein hygienisches Arbeiten.

Das Gerät ist für Frontcooking ausgelegt, verfügt über ein lasergraviertes Bedienfeld und einen Knebel in Edelstahloptik mit rutschfester Griffzone. Ein Sicherheitsthermostat ist über die Frontblende bedienbar.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die ElektroGriddleplatte ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert. Sie eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Pfannengerichten in der Großküche. Durch die Möglichkeit, die beiden Grillzonen unabhängig zu regeln, können unterschiedliche Garprofile gleichzeitig realisiert werden.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Knebel sind aus Edelstahl gefertigt. Die glatte Grillfläche besteht ebenfalls aus rostfreiem Stahl, was eine lange Korrosionsbeständigkeit sicherstellt. Die Produktion erfolgt ohne Folierung, wodurch Materialressourcen geschont werden.

Einsatzbereiche

Die Griddleplatte kann im Frontcooking, im Linienbetrieb und im mobilen Catering eingesetzt werden. Sie unterstützt fettarme und vitaminschonende Zubereitungsmethoden und ist für die Integration in vorhandene Küchensysteme mit optionalen Unterbauten und Kamin konzipiert.

Betriebsvorteile

Mit einer elektrischen Leistung von 8,1 kW bei 400 V liefert das Gerät schnell die gewünschte Temperatur. Die separate Regelung der Grillzonen reduziert Energieverbrauch, da nur die benötigte Zone beheizt wird. Die Fettauffangschublade verhindert Spritzer und erleichtert die Reinigung.

Technische Eigenschaften

Hersteller: Stalgast

Serie: 700 ND

Material: Edelstahl

Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 250 mm

Leistungsart: Elektro

Elektrische Leistung: 8,1 kW

Maximale Temperatur: 300 °C

Spannung: 400 V

Farbe: Silber

Glatte Grillfläche: ca. 4400 cm²

Zwei separat regelbare Grillzonen

Stufenlose Temperatureinstellung

Auffangrinne mit Ablassöffnung

Fettauffangschublade

Dreiseitige Aufkantungen

Lasergraviertes Bedienfeld

Knebel in Edelstahloptik mit rutschfester, gummierter Griffzone

Sicherheitsthermostat über Frontblende bedienbar

Ausgleichsfüße

Unterbauten in verschiedenen Ausführungen erhältlich

Kamin lieferbar

Lieferung ohne Netzkabel

Vorteile auf einen Blick

Glatte EdelstahlGrillfläche von 4400 cm²

Zwei unabhängige Grillzonen für flexible Garprofile

Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C

Integrierte Fettauffangschublade für hygienisches Arbeiten

Frontcookinggeeignet mit ergonomischem Bedienfeld

Ressourcenschonende Fertigung ohne Folierung

Leistung von 8,1 kW bei 400 V für schnellen Aufheizvorgang

FAQ

Welche Garzonen können gleichzeitig genutzt werden?
Die Griddleplatte verfügt über zwei separat regelbare Grillzonen, sodass unterschiedliche Temperaturen parallel eingestellt werden können.

Ist die Griddleplatte für die fettarme Zubereitung geeignet?
Ja, die integrierte Fettauffangschublade sammelt austretendes Fett, wodurch die Zubereitung fettarm bleibt.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur wird stufenlos über das lasergravierte Bedienfeld eingestellt und kann bis zu 300 °C erreichen.

Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Das Gerät benötigt eine elektrische Versorgung von 400 V und eine Leistung von 8,1 kW.

Kann die Griddleplatte in bestehende Küchensysteme integriert werden?
Ja, optionale Unterbauten und ein Kamin sind erhältlich, um die Integration in vorhandene Kücheninfrastrukturen zu ermöglichen.