Description

Stalgast BainMarie Standgerät Wärmeversorgung für die Gastronomie

Das Stalgast BainMarie Standgerät ist ein EdelstahlBainMarie mit geschlossenem Unterbau. Es verfügt über ein Becken für drei GN 1/1Behälter bis zu einer Höhe von 200 mm und ermöglicht damit die Warmhaltung mehrerer Gerichte gleichzeitig. Die Temperatur wird über ein Thermostat von 30 °C bis 85 °C geregelt.

Der Unterbau ist mit doppelwandigen Flügeltüren, einer Griffleiste und einem Magnetschließer ausgestattet. Ein integriertes Ablassventil und höhenverstellbare Füße erleichtern die Handhabung.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Großküchen und CateringBereichen konzipiert, wo präzise Temperaturkontrolle und hygienische Aufbewahrung von Speisen erforderlich sind.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Becken bestehen aus Edelstahl. Die Konstruktion ist fest verschweißt, wodurch eine hohe Stabilität erreicht wird.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Warmhaltung von Vorspeisen, Saucen oder Desserts in Gastronomiebetrieben, Hotels, Kantinen und ähnlichen Einrichtungen.

Betriebsvorteile

Die geschlossenen Flügeltüren ermöglichen eine platzsparende Aufbewahrung und reduzieren den Wärmeverlust. Die Temperaturregelung über das Thermostat erlaubt eine gleichmäßige Erwärmung im Bereich von 30 °C bis 85 °C. Das Ablassventil erleichtert das Entleeren des Beckens.

Technische Eigenschaften

Hersteller: Stalgast

Material: Edelstahl

Abmessungen (B × T × H): 1085 mm × 600 mm × 850 mm

Leistung: 2 kW

Spannung: 230 V

Becken für 3 × GN 1/1Behälter (max. 200 mm Höhe)

Temperaturbereich: 30 °C 85 °C (Thermostat)

Geschlossener Unterbau mit Flügeltüren, Griffleiste und Magnetschließer

Ablassventil

Höhenverstellbare Füße

Vorteile auf einen Blick

Edelstahlkonstruktion für hygienische Anwendung

Becken für 3 GN 1/1Behälter

Thermostatgesteuerte Temperatur von 30 °C bis 85 °C

Geschlossener Unterbau mit doppelwandigen Flügeltüren

Integriertes Ablassventil

Höhenverstellbare Füße für ergonomische Platzierung

2 kW Leistung bei 230 V

FAQ

Welche Behältergrößen können im BainMarie verwendet werden?
Das Gerät ist für drei GN 1/1Behälter mit einer maximalen Höhe von 200 mm ausgelegt.

Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über ein Thermostat im Bereich von 30 °C bis 85 °C reguliert.

Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die 2 kW elektrische Leistung und die stabile Edelstahlkonstruktion ermöglichen einen kontinuierlichen Betrieb.

Wie wird das Wasser aus dem Becken abgeführt?
Ein integriertes Ablassventil ermöglicht das kontrollierte Entleeren des Beckens.

Welche Vorteile bieten die Flügeltüren?
Die doppelwandigen Flügeltüren mit Magnetschließer sorgen für hygienische Lagerung und reduzieren den Wärmeverlust.