Description
WAS Backform Set Ø 10 cm Set á 12 Stück Porzellan
Das WAS Backform Set besteht aus zwölf Porzellanformen mit einem Durchmesser von 10 cm und einer Höhe von 2,5 cm. Die Formen eignen sich für den Einsatz in Küchen des Gastgewerbes, in denen gleichmäßige Portionen gefordert sind.
Durch das Material Porzellan wird eine gleichmäßige Wärmeleitung erreicht, was eine kontrollierte Backtemperatur ermöglicht. Die Formen lassen sich nach dem Gebrauch einfach reinigen und erfüllen gängige Hygieneanforderungen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Porzellan bietet eine stabile Struktur und eine homogene thermische Leitfähigkeit. Die glatte Oberfläche reduziert das Anhaften von Teig und erleichtert die Reinigung.
Einsatzbereiche
Die Formen können für Desserts, Aufläufe, kleine Gebäckstücke sowie für standardisierte Portionierung in Restaurants, Cafés und Hotelküchen verwendet werden.
Betriebsvorteile
Die gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt eine reproduzierbare Backqualität, wodurch Schwankungen im Endprodukt minimiert werden. Die Formgröße ermöglicht eine präzise Portionierung, was zu einer effizienten Auslastung von Backöfen führt.
Technische Eigenschaften
Material: Porzellan
Durchmesser: 10 cm
Höhe: 2,5 cm
Setgröße: 12 Stück
Vorteile auf einen Blick
Thermisch gleichmäßige Backbedingungen
Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb in Großküchen
Einfaches Reinigen gemäß Hygienevorgaben
Standardisierte Form für konsistente Portionierung
FAQ
Welche BackformenGröße ist im Set enthalten?
Das Set enthält zwölf Porzellanformen mit einem Durchmesser von 10 cm und einer Höhe von 2,5 cm.
Für welche Gerichte eignen sich die WAS Backformen?
Sie eignen sich für Desserts, Aufläufe, kleine Gebäckstücke und jede Anwendung, bei der standardisierte Portionen gefordert sind.
Wie beeinflusst das Material die Backleistung?
Porzellan sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einer kontrollierten Backtemperatur und gleichmäßigen Backergebnissen führt.
Welchen Hygienestandards entsprechen die Formen?
Die glatte Porzellanoberfläche lässt sich leicht reinigen und erfüllt die üblichen Hygieneanforderungen für Gastronomiebedarf.
Reviews
There are no reviews yet.