Description

Sie verfügt über eine CNSFront und -Deckplatte mit 1,5 mm Stärke und eine integrierte Heizzone mit PiezoZündung.

Mit einem Anschlusswert von 7,00 kW erreicht die Platte Arbeitstemperaturen von 100 °C bis 280 °C, wodurch sie für verschiedene Brat- und Garvorgänge geeignet ist.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die GasBratplatte wird in professionellen Küchen eingesetzt, wo schnelle Temperaturwechsel und zuverlässige Flammenleistung erforderlich sind. Sie ist kompatibel mit Erdgas und kann optional mit einem FlüssiggasDüsensatz ausgestattet werden.

Material & Verarbeitung

Die Front und Deckplatte besteht aus rostfreiem CNSStahl, 1,5 mm dick, was eine beständige Oberflächenstruktur und einfache Reinigung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Restaurantküchen, Kantinen und Hotelbetrieben. Durch die kompakte Bauweise lässt sie sich in standardisierte Küchenzeilen integrieren.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die PiezoZündung ermöglicht ein zündsicheres Anzünden ohne Funken. Die einstellbare Arbeitstemperatur unterstützt eine präzise Thermodynamik, wodurch gleichmäßige Bratergebnisse erzielt werden. Der Anschlusswert von 7,00 kW liefert ausreichend Energie für kontinuierlichen Hochtemperaturbetrieb.

Technische Eigenschaften

CNSFront und -Deckplatte, Stärke 1,5 mm

ErdgasDüsen (FlüssiggasDüsensatz optional)

1 Heizzone mit PiezoZündung

Gesamtmaße 400 × 730 × 930 mm

Korpusabmessungen 400 × 700 × 700 mm

Unterschrank 330 × 640 × 420 mm

Höhe mit Füßen 850 mm

Plattenabmessung 330 × 540 mm

Energieart: Gas

Anschlusswert Gas: 7,00 kW

Arbeitstemperatur: 100 280 °C

Vorteile auf einen Blick

Robuste CNSStahlplatte, 1,5 mm

PiezoZündung für sicheres Anzünden

Temperaturbereich 100 280 °C

Leistungsstarker Anschlusswert 7,00 kW

Kompakte Bauform für platzsparende Integration

Sie ist für Gastronomie, Großküchen, Kantinen und Hotelküchen konzipiert, wo Gasbetrieb und hohe Temperaturen benötigt werden. Wie wird die GasBratplatte gezündet? Die integrierte PiezoZündung erzeugt einen Funken, der das Gas sicher entzündet. Welche Gasart kann verwendet werden? Standardmäßig sind ErdgasDüsen installiert; ein FlüssiggasDüsensatz kann optional nachgerüstet werden. Wie hoch ist die maximale Arbeitstemperatur? Die Platte kann bis zu 280 °C erwärmt werden. Welche Abmessungen muss die Einbaufläche haben? Die Gesamtmaße betragen 400 × 730 × 930 mm; die Korpusgröße ist 400 × 700 × 700 mm.