Description

Rational iCombi Classic® Typ 10-1/1 Erdgas L Profi Kombidämpfer für Gastronomie

Der Rational iCombi Classic® Typ 10-1/1 Erdgas L ist ein leistungsstarker Kombidämpfer, der speziell für die hohen Anforderungen in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit einer Kapazität von 10 x GN 1/1 und einer empfohlenen Ausstoßleistung von 80 bis 150 Portionen pro Tag, ist dieser Profi-Kombidämpfer die ideale Lösung für Restaurants, Hotels, Großküchen und Catering-Services. Die Kombination aus Heißluft- und Dampfgartechnologie ermöglicht präzise Kochergebnisse und eine optimierte Energieeffizienz.

Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung

Der Rational iCombi Classic® zeichnet sich durch seine robuste Bauweise und die Verwendung hochwertiger Materialien aus. Das Gehäuse ist aus Edelstahl nach DIN EN 1.4301 gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Die Garraumtür ist doppelverglast, um Wärmeverluste zu minimieren und die Energieeffizienz zu steigern. Alle Komponenten entsprechen den geltenden Hygienestandards (HACCP) für den Einsatz in der Gastronomie.

Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie

Dieser Kombidämpfer ist ideal für eine Vielzahl von Gastronomieprozessen geeignet. Ob Braten, Backen, Dämpfen, Grillen oder Schmoren der iCombi Classic® bietet die Flexibilität, die professionelle Köche benötigen. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und Beilagen. Die präzise Temperaturregelung und die gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen für optimale Ergebnisse bei jedem Gericht.

Betriebswirtschaftliche Vorteile des iCombi Classic®

Der Einsatz des Rational iCombi Classic® Typ 10-1/1 Erdgas L bietet zahlreiche betriebswirtschaftliche Vorteile. Durch die Zeitersparnis bei der Zubereitung von Speisen können Personalkosten reduziert werden. Die optimierte Energieeffizienz senkt die Betriebskosten. Die einfache Reinigung und die lange Lebensdauer des Geräts minimieren den Wartungsaufwand und die Reparaturkosten. Dank der hohen und verlässlichen Qualität werden Lebensmittelverschwendungen reduziert.

Vorteile auf einen Blick:

Zeitersparnis: Bis zu 30% schnellere Garzeiten im Vergleich zu herkömmlichen Geräten.

Energieeffizienz: Reduzierter Energieverbrauch durch optimierte Wärmeverteilung.

Hygienestandards: Erfüllt höchste Hygieneanforderungen (HACCP-konform).

Reinigung: Einfache und schnelle Reinigung des Garraums.

Langlebigkeit: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für lange Lebensdauer.

Vielseitigkeit: Geeignet für eine Vielzahl von Gastronomieprozessen.

Portionskontrolle: Hilft die Kosten pro Portion exakt zu kalkulieren und Lebensmittelabfälle zu reduzieren.

Technische Daten:

Herstellernummer: Rational iCombi Classic® Typ 10-1/1 Erdgas L

Kapazität: 10 x GN 1/1

Leistung: 80150 Portionen/Tag

Heißluftleistung: 22,0 kW

Dampfleistung: 20,0 kW

Abmessungen: B 850 x T 842 x H 1014 mm

Gewicht: 139 kg

Gasanschluss: 3/4 IG

Wasserzulauf: R 3/4

Wasserablauf: DN 50

Elektrische Anschlussleistung: 0,9 kW

Mehr Informationen zur Inbetriebnahme: Rational-Servicepartner suchen

FAQ Häufig gestellte Fragen Ist der Rational iCombi Classic® spülmaschinengeeignet?

Die Garraumkomponenten des Rational iCombi Classic® sind für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Die Reinigung des Garraums selbst erfolgt über ein automatisches Reinigungsprogramm.

Welchen Gasdruck benötigt der Rational iCombi Classic® Typ 10-1/1 Erdgas L?

Der benötigte Gasdruck für den Rational iCombi Classic® Typ 10-1/1 Erdgas L ist dem technischen Datenblatt des Herstellers zu entnehmen und muss von einem autorisierten Fachmann installiert werden.

Wie oft muss der Rational iCombi Classic® gewartet werden?

Die Wartungsintervalle für den Rational iCombi Classic® sind abhängig von der Nutzungshäufigkeit und den Betriebsbedingungen. Es wird empfohlen, regelmäßige Wartungen durch einen autorisierten Rational-Servicepartner durchführen zu lassen, um die Lebensdauer und die Betriebssicherheit des Geräts zu gewährleisten.