Description

KBS Kühlwanne für Selbstbedienung PEKVW 3A GN 2/1 SB Kühlvitrine

Die KBS Kühlwanne für Selbstbedienung PEKVW 3A GN 2/1 ist für den Einbau in GastronomieSchränke konzipiert. Sie ermöglicht die hygienische Präsentation von GNBehältern bei kontrollierten Temperaturen von 2 °C bis 7 °C.

Der gerade Glasaufbau mit drei 8 mm starken Glasablagen sowie die kundenseitigen Selbstbedienungsklappen mit Griff erleichtern das Entnehmen von Speisen. Eine separat schaltbare Innenbeleuchtung und eine digitale Temperaturanzeige unterstützen die Überwachung der Kühlumgebung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Kühlwanne ist als Einbauwanne für Selbstbedienungsstationen in Restaurants, Cafés und Großküchen vorgesehen. Sie ist geeignet für die Präsentation von gekühlten Vorspeisen, Desserts und kalten Buffets, wobei die GNBehälter bis zu einer Tiefe von 150 mm aufgenommen werden können.

Material & Verarbeitung

Die Rückschiebescheiben bestehen aus 14 mm starkem Isolierglas mit CNSRahmen. Das Innengehäuse ist aus Chromnickelstahl 1.4301 gefertigt, die Außenseite ist verzinkt. Der Verdampfer ist hochklappbar und beschichtet, was die Reinigung der Wanne erleichtert.

Einsatzbereiche

Die Einheit wird in GastronomieEinrichtungen eingesetzt, in denen selbstbedienende Kühltheken benötigt werden, zum Beispiel in Buffetlinien, Hotelrestaurants und Kantinen. Durch die kompatible Bestückung mit GNBehältern lässt sie sich in bestehende Kühlketten integrieren.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Umluftkühlung sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Das automatische Abtauen reduziert den Wartungsaufwand, während das optionale automatische TauwasserablaufSystem die Kondensatentsorgung vereinfacht. Das Kältemittel R290 (Propan) mit GWP 3 reduziert die Umweltauswirkungen im Vergleich zu fluorierten Medien.

Technische Eigenschaften

IsolierglasRückschiebescheiben 14 mm, CNSRahmen

Elektronische Steuerung mit abnehmbarem Bedienelement (max. 20 cm Abstand)

Einbauwanne aus Chromnickelstahl 1.4301, höhenverstellbarer Einlegeboden (30150 mm)

Hochklappbarer, beschichteter Verdampfer

Automatischer Tauwasserablauf (bauseitig erforderlich), optional automatische Verdunstung

Umluftkühlung, automatisches Abtauen, Kältemittel R290 (GWP 3)

Energieverbrauch 2 877 kWh/Jahr, EEI 45, Energieeffizienzklasse D

Breite außen 800 mm, Tiefe außen 700 mm, Höhe außen 1 580 mm

Innenmaße: Breite 650 mm, Tiefe 535 mm

Temperaturbereich 2 °C 7 °C

Innenbeleuchtung separat schaltbar

Spannung 230 V, Anschlusswert 0,5 kW

Bruttogewicht 150 kg

Warenpräsentationsfläche (TDA) 0,51 m²

Vorteile auf einen Blick

Klare Sicht auf GNBehälter durch geraden Glasaufbau

Selbstbedienungsklappen mit Griff für einfache Entnahme

Digitale Temperaturanzeige für präzise Kühlkontrolle

Separat schaltbare Innenbeleuchtung

Umluftkühlung für gleichmäßige Temperaturverteilung

Automatisches Abtauen reduziert Wartungsintervalle

Energieverbrauch 2 877 kWh/Jahr, EEI 45, Klasse D

Kompatibel mit GNBehältern bis 150 mm Tiefe

FAQ

Für welche GastronomieBereiche ist die KBS Kühlwanne geeignet?
Sie wird in Selbstbedienungsstationen von Restaurants, Hotelbuffets, Kantinen und Großküchen eingesetzt, wo gekühlte Speisen in GNBehältern präsentiert werden.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Eine elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige ermöglicht die Einstellung und Überwachung des Temperaturbereichs von 2 °C bis 7 °C.

Welche Anforderungen gibt es für den Einbau?
Die Einheit ist als Einbauwanne konzipiert; ein bauseitiger Anschluss für den automatischen Tauwasserablauf ist erforderlich.

Welche Kühltechnik wird verwendet?
Die Kühlwanne arbeitet mit Umluftkühlung, automatischem Abtauen und verwendet das Kältemittel R290 (Propan) mit einem GWP von 3.