Description
Hendi Konvektionsdampfgarer CONTACT 5x GN1/1 Technische Produktinformation
Der Hendi Konvektionsdampfgarer CONTACT 5x GN1/1 kombiniert Konvektions, Dampf und Kombigarverfahren. Die Bedienung erfolgt über einen 7ZollTouchscreen. Das Gerät ist mit den Systemen AirFlow+ und Humid+ ausgestattet und verfügt über eine in die Tür integrierte Tropfschale. Die Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl sowie die energiesparende Isolierung unterstützen eine stabile Thermodynamik.
Mit einer Leistung von 7800 W bei 400 V ist der Garer für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Die Abmessungen betragen 730 mm × 849 mm × (H) 700 mm.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, Doppelt verglaste Tür (18/0) und eine langlebige Innenausstattung aus Metall und Glas. Die Konstruktion gewährleistet Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität.
Einsatzbereiche
Der Garer ist für professionelle Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und Kantinen konzipiert. Durch die Kombination von Konvektion und Dampf können sowohl trockene Bratvorgänge als auch feuchte Garprozesse gleichzeitig realisiert werden.
Betriebsvorteile
Die fünfstufige Dampfregeleinstellung ermöglicht eine präzise Feuchtigkeitskontrolle. Das AirFlow+-System sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation, wodurch Temperaturgradienten minimiert werden. Die integrierte Isolierung reduziert den Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Öfen.
Technische Eigenschaften
Leistung: 7800 W / 400 V
Abmessungen (B × T × H): 730 mm × 849 mm × 700 mm
Touchscreen: 7ZollFarbbildschirm
Dampffunktion: 5stufige Regelung
Systeme: AirFlow+, Humid+
Gehäuse: Edelstahl, doppelt verglast (18/0)
Vorteile auf einen Blick
Multifunktionale Garverfahren, präzise Dampfregelung, energieeffiziente Isolierung, robuste Edelstahlkonstruktion, integrierte Tropfschale, großformatiger Touchscreen.
FAQ
Welche Garverfahren stehen im Hendi Konvektionsdampfgarer zur Verfügung?
Der Garer unterstützt Konvektions-, Dampf und Kombigarverfahren, die über den Touchscreen ausgewählt werden können.
Wie wird die Feuchtigkeitskontrolle im Gerät geregelt?
Durch das Humid+-System und die fünfstufige Dampfregelung lässt sich die relative Luftfeuchtigkeit exakt einstellen.
Für welche Küchenarten ist der CONTACT 5x GN1/1 geeignet?
Er ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben, Großküchen und Hotelküchen konzipiert.
Welche Vorteile bietet die Edelstahlkonstruktion?
Edelstahl gewährleistet Korrosionsbeständigkeit, hygienische Oberflächen und mechanische Langlebigkeit.
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