Description

Nordcap Elektro-Multifunktionskocher EMK7 / 22L Gastronomiebedarf

Der Nordcap ElektroMultifunktionskocher EMK7 mit einem Fassungsvermögen von 22 Liter kombiniert eine EdelstahlBratfläche mit einer thermostatischen Regelung von 100 °C bis 250 °C. Die PiezoZündung und der separate Energieregler ermöglichen eine schnelle Inbetriebnahme und gezielte Energieeinsparungen.

Der Kocher ist mit einem dreiseitig geschlossenen Unterbau, einem 60mmAblassloch für GNBehälter und einer 1,5 mm dicken Front sowie Deckplatte aus CNS ausgestattet. Die Abmessungen betragen 800 × 730 × 864 mm (Höhe mit Füßen 850 mm). Der Anschluss erfolgt über 10 kW (400 V, 3N, 50 Hz).

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der EMK7 ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert, wo präzise Temperatursteuerung und robuste Bauweise gefordert sind.

Material & Verarbeitung

Die Bratfläche besteht aus plattiertem Edelstahl, während Front- und Deckplatte aus 1,5 mm starkem CNS gefertigt sind. Der Unterbau ist dreiseitig geschlossen und bietet stabile Führungsschienen.

Einsatzbereiche

Der Kocher eignet sich für das Braten, Schmoren und Garen von Speisen, die in GNBehältern verarbeitet werden. Optional können Flüssiggasdüsen als Sonderzubehör nachgerüstet werden.

Betriebsvorteile

Durch die thermostatische Regelung kann die Temperatur exakt zwischen 100 °C und 250 °C gehalten werden, was eine gleichmäßige Garung ermöglicht. Die separate Energieregelung unterstützt die Energieeffizienz im Dauerbetrieb.

Technische Eigenschaften

EdelstahlBratfläche, plattiert

PiezoZündung, thermostatisch regelbar (100250 °C)

Separater Energieregler

Optionale Erdgas bzw. FlüssiggasDüsen

Dreiseitig geschlossener Unterbau, bedienseitig offen

60mmAblassloch für GNBehälter

Front und Deckplatte aus 1,5 mm CNS

Abmessungen: 800 × 730 × 864 mm (Höhe mit Füßen 850 mm)

Nettoinhalt: 22 Liter

Anschluss: 10 kW, 400 V, 3N, 50 Hz

Vorteile auf einen Blick

Thermostatische Temperaturregelung von 100 °C bis 250 °C

Robuste Bauweise mit CNSFrontplatte

Dreiseitiger Unterbau mit 60 mmAblassloch für GNBehälter

10 kWAnschluss für schnelles Aufheizen

Optionale Flüssiggasdüsen für flexible Brennstoffwahl

FAQ Für welche Küchengeräte ist der EMK7 geeignet? Der Kocher ist für den Einsatz in professionellen Küchen von Restaurants, Hotels und Großküchen vorgesehen. Wie wird die Temperatur eingestellt? Die Temperatur wird über eine thermostatische Regelung im Bereich von 100 °C bis 250 °C eingestellt. Welche Brennstoffoptionen gibt es? Standardmäßig wird Strom verwendet; optional können Erdgas oder Flüssiggasdüsen als Sonderzubehör installiert werden. Wie erfolgt die Entleerung des Innenraums? Der Unterbau verfügt über ein 60mmAblassloch, das das Ablassen in GNBehälter ermöglicht. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Kocher benötigt einen Anschluss von 10 kW, 400 V, 3N, 50 Hz.