Description
Contacto Backblech, perforiert GN 1/1 mit schräg zulaufendem Rand
Das Contacto Backblech, perforiert GN 1/1, ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Es besteht aus ungebeiztem Aluminiumblech und ist aus einem Stück gezogen, wodurch eine durchgehende Struktur entsteht.
Die 3 mm Perforierung ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung, insbesondere bei der Verwendung von Backmatten. Die Ränder sind mit einer 45°Neigung ausgeführt und besitzen geschlossene Ecken.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gefertigt aus einem Stück ungebeiztem Aluminiumblech, weist das Backblech eine Dicke von 1,5 mm auf. Die 45°Ränder und geschlossenen Ecken erhöhen die Stabilität während des Betriebs.
Einsatzbereiche
Das perforierte Design ist für Backprozesse in Großküchen, Kantinen und anderen gastronomischen Einrichtungen geeignet, wo gleichmäßige Wärmeübertragung und die Möglichkeit zur Nutzung von Backmatten erforderlich sind.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die 3 mm Perforierung wird die Luftzirkulation verbessert, was zu einer homogenen Backtemperatur führt. Das Material ermöglicht eine schnelle Wärmeaufnahme und -abgabe, wodurch Backzeiten reduziert werden können.
Technische Eigenschaften
Länge außen: 53 cm, Breite außen: 32,5 cm, Höhe: 1 cm, Dicke: 1,5 mm. Das Produkt ist nicht spülmaschinengeeignet.
Vorteile auf einen Blick
aus einem Stück gezogenes Aluminiumblech
45°Ränder mit geschlossenen Ecken
3 mm Perforierung für gleichmäßige Hitzeverteilung
geeignet für Backmatten
Abmessungen: 53 × 32,5 cm, Höhe 1 cm, Dicke 1,5 mm
nicht spülmaschinengeeignet
FAQ
Für welche Küchenbereiche ist das Contacto Backblech geeignet?
Das Backblech wird in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt, in denen Backprozesse mit gleichmäßiger Hitzeverteilung erforderlich sind.
Wie beeinflusst die 3 mm Perforierung das Backverhalten?
Die Perforierung erhöht die Luftzirkulation, wodurch die Wärme gleichmäßig auf die Backware übertragen wird.
Ist das Backblech für den Einsatz mit Backmatten vorgesehen?
Ja, das Design ist speziell für die Kombination mit Backmatten ausgelegt.
Welche Pflegehinweise gelten?
Das Produkt ist nicht für die Spülmaschine geeignet und sollte manuell gereinigt werden.
Reviews
There are no reviews yet.