Description
EKU Elektro-Jumbofritteuse GN 44927 professionelle Fritteuse für die Gastronomie
Die EKU Elektro-Jumbofritteuse GN 44927 bietet ein Fassungsvermögen von 23 Liter und ist für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Sie verfügt über zwei herausschwenkbare Heizkörper, eine Beckendämmung sowie einen nach unten gerichteten Fettablass, was den Energieverbrauch reduziert und die Entsorgung von Altfett vereinfacht.
Mit einer Anschlussleistung von 15,0 kW bei 400 V und kompakten Abmessungen (B 600 × T 600 × H 300 mm) lässt sich die Einheit platzsparend in bestehende Kücheninfrastrukturen integrieren, sofern ein geeigneter Unterbau vorhanden ist.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Frittierbehälter ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit einer integrierten Beckendämmung versehen, um Wärmeverluste zu minimieren. Die herausschwenkbaren Heizkörper aus Edelstahl ermöglichen eine gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Frittierbecken.
Einsatzbereiche
Die Jumbofritteuse ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen, Cateringbetrieben und anderen Großküchen konzipiert, die standardisierte GN1/1Behälter (195 mm) verwenden.
Betriebsvorteile
Durch die kombinierte Nutzung von Beckendämmung und zwei separat regelbaren Heizkörpern wird eine stabile Thermostatsteuerung erreicht, die eine gleichbleibende Frittierqualität sicherstellt. Der nach unten gerichtete Fettablass reduziert manuelle Eingriffe und verbessert die Hygiene im Arbeitsumfeld.
Technische Eigenschaften
Fassungsvermögen: 23 l
GN1/1Kompatibilität (195 mm)
Beckendämmung für Energieeffizienz
2 herausschwenkbare Heizkörper
Großer Fettablass nach unten
Inklusive 3 Frittierkörbe (2 × 265 × 220 × 100 mm, 1 × 265 × 475 × 100 mm)
Anschlusswert: 400 V, 15,0 kW
Abmessungen: B 600 × T 600 × H 300 mm
Aufstellung nur in Verbindung mit einem Unterbau
Vorteile auf einen Blick
23LiterFrittiervolumen für hohe Produktionskapazität
Beckendämmung reduziert Energieverlust
Zwei herausschwenkbare Heizkörper für gleichmäßige Wärme
Fettablass nach unten erleichtert die Fettentsorgung
Kompatibel mit GN1/1Behältern und gängigen Frittierkörben
Leistungsstarke Anschlussleistung von 15 kW bei 400 V
Platzsparende Bauweise bei erforderlichem Unterbau
FAQ
Für welche Küchenarten ist die EKU Elektro-Jumbofritteuse GN 44927 geeignet?
Sie ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotelküchen, Cateringbetrieben und anderen Großküchen konzipiert, die GN1/1Behälter verwenden.
Wie wird das Fett aus dem Becken entfernt?
Die Fritteuse verfügt über einen nach unten gerichteten Fettablass, der eine sichere Entsorgung des Altfetts ermöglicht.
Welche Anschlussleistung wird benötigt?
Die Einheit benötigt einen Anschluss von 400 V mit einer Leistung von 15,0 kW.
Welche Maße hat das Gerät?
Die äußeren Abmessungen betragen B 600 mm, T 600 mm und H 300 mm.
Ist ein Unterbau zwingend erforderlich?
Ja, die Aufstellung ist nur in Verbindung mit einem geeigneten Unterbau vorgesehen.
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