Description

KBS Bain Marie 100 BM Gastroline Premium professionelle Bain Marie für Gastronomie

Die KBS Bain Marie 100 BM Gastroline Premium ist ein modulares Speisenausgabesystem, das in Restaurants, Hotels und Cateringbetrieben eingesetzt wird. Sie hält Speisen in einem Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C stabil und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Das Gerät verfügt über drei Edelstahlbehälter (CNS AISI 304) und eine separat schaltbare LEDBeleuchtung, die eine klare Sicht auf die angebotenen Gerichte gewährleistet.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Bain Marie ist für den täglichen Einsatz in der Großküche konzipiert. Durch die höhenverstellbaren Füße und den integrierten Wasserablaufhahn lässt sie sich flexibel in unterschiedlichen Raumkonfigurationen platzieren.

Material & Verarbeitung

Der Glasaufbau ist von einem Edelstahlrahmen umgeben, die Arbeitsfläche besteht aus einer 40 mm dicken grau gesprenkelten Granitarbeitsplatte. Die Front ist aus schwarzem Melamin, die Seiten aus pulverbeschichtetem Stahlblech, was eine robuste Oberflächenbeständigkeit sicherstellt.

Einsatzbereiche

Geeignet ist das System für Buffets, Selbstbedienungsstationen und Servicebereiche, in denen eine präzise Temperaturkontrolle von warmen Gerichten erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Ein mechanisches Thermostat ermöglicht eine zuverlässige Einstellung der Solltemperatur. Der Anschlusswert von 1,62 kW (230 V) und ein jährlicher Energieverbrauch von 4.745 kWh ermöglichen eine planbare Energiekalkulation.

Technische Eigenschaften

Abmessungen: 1040 mm × 880 mm × 1300 mm (B × T × H)

3 Edelstahlbehälter, jeweils 150 mm Tiefe

Granitarbeitsplatte 40 mm, grau gesprenkelt

Klasse 3 Klimaklasse

Bruttogewicht: 220 kg

Höhenverstellbare Ausgleichsfüße

Vorteile auf einen Blick

Modulares System für flexible Kombinationen

Temperaturstabile Speisenausgabe von 30 °C bis 90 °C

Separate LEDBeleuchtung für klare Sicht

Robuste Konstruktion aus Edelstahl, Granit und pulverbeschichtetem Stahl

Mechanisches Thermostat für präzise Temperatureinstellung

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann die KBS Bain Marie 100 BM Gastroline Premium abdecken?
Die Bain Marie hält Speisen im Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C.

Wie viele Behälter sind im Grundmodell enthalten?
Im Grundmodell sind drei Edelstahlbehälter mit einer Tiefe von 150 mm enthalten.

Ist die Installation der Bain Marie für den normalen Gastronomiebetrieb vorgesehen?
Die Einheit ist mit einem Anschlusswert von 1,62 kW (230 V) und höhenverstellbaren Füßen für eine einfache Platzierung in Standardküchen ausgestattet.

Für welche Betriebsgrößen ist das System geeignet?
Durch das modulare Design ist die Bain Marie sowohl für kleine Buffets als auch für größere Selbstbedienungsbereiche in Großküchen geeignet.